Pollo al vapor con ajo

¡Hola a todos! 88 recetas.

Hoy compartiré con ustedes una receta casera deliciosa: Pollo al vapor con ajo.

Mucha gente no sabe cómo preparar el pollo para que quede tierno, sabroso y saludable. En este video, les enseñaré paso a paso cómo lograr un resultado espectacular. Este método es más sabroso que el pollo al vapor tradicional y más saludable que el pollo guisado. Además, es muy fácil de hacer, incluso para principiantes en la cocina.

¡Sigue mi video y aprende conmigo!

Ingredientes:

• Medio pollo fresco (preferiblemente de piel amarilla y con buena cantidad de grasa dorada).
• 1 trozo pequeño de jengibre.
• 2 ramitas de cebollín.
• 1 cucharada de granos de pimienta.
• 1 cucharadita de licor de cocina.
• Media taza de agua.
• Sal al gusto.

Preparación:

1. Preparar el pollo:

1. Elegir el pollo adecuado: Se recomienda usar un pollo con piel amarilla y grasa dorada para obtener mejor sabor y textura.
2. Lavar y limpiar:
   • Retirar la membrana amarilla y restos de plumas.
   • Limpiar bien la cavidad del pollo y quitar exceso de grasa.
   • Retirar los ganglios linfáticos en el cuello.
3. Enjuagar varias veces con agua tibia para eliminar impurezas.

2. Preparar la marinada:

1. Cortar el jengibre en tiras finas.
2. Cortar el cebollín en trozos pequeños.
3. Agregar los condimentos: Mezclar el jengibre, cebollín, pimienta, licor de cocina y agua en un bol.
4. Amasar el pollo con la marinada para que absorba bien los sabores.
5. Dejar reposar durante 30 minutos.

3. Preparar la salsa de ajo:

1. Picar finamente ajo y jengibre.
2. Saltear en una sartén con aceite caliente hasta que el aroma se libere.
3. Agregar salsa de ostras, salsa de soya, sal y pimienta.
4. Mezclar bien y reservar.

4. Cocinar el pollo al vapor:

1. Colocar el pollo en una vaporera.
2. Cocinar a fuego medio durante 20 minutos.
3. Retirar y verificar que esté bien cocido.

5. Servir:

1. Verter la salsa de ajo sobre el pollo caliente.
2. Decorar con cebollín fresco picado.
3. ¡Listo para disfrutar!

Este pollo al vapor con ajo es más sabroso que el pollo al vapor tradicional y más fácil de hacer que el pollo guisado.

Si te gusta comer pollo, guarda esta receta y pruébala en casa. ¡Tu familia te agradecerá!

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Nos vemos en el próximo video. ¡Adiós! 👋🍗

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