Fabada Asturiana
Fabada Asturiana
Plato contundente de Asturias hecho con fabes (alubias blancas) y embutidos.
Plato contundente de Asturias hecho con fabes (alubias blancas) y embutidos.
Ingredientes:
- 500 g de fabes
- 2 chorizos
- 2 morcillas
- 100 g de panceta
- 1 hoja de laurel.
Preparación:
- Remoja las fabes la noche anterior.
- Cocina las fabes con los embutidos y la panceta a fuego lento.
- Añade la hoja de laurel y ajusta la sal.
Consejo: Deja reposar antes de servir para potenciar los sabores.
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