🥢 Rábano Asado con Hongos 🍄 | Receta Vegetariana Fácil y Deliciosa 😍🌿

¡Hola amigos de 88 Recetas! 😊👩‍🍳 Hoy les traemos una receta vegetariana espectacular: Rábano Asado con Hongos Shiitake 🥢🍄. Un plato increíblemente sabroso, más delicioso que muchos platos de carne y muy fácil de preparar en casa.

🌿 Ingredientes:
✅ 1 rábano blanco grande 🥕
✅ 1 puñado de hongos shiitake remojados 🍄
✅ 1 trozo de jengibre en rodajas
✅ 2 hojas de laurel 🍃
✅ 1 anís estrellado ⭐
✅ 1 rama de canela
✅ 1 puñado de cebollas verdes picadas 🧅
✅ 1 cucharada de salsa de soja ligera
✅ 1 cucharadita de salsa de ostras
✅ 1 pizca de pimienta
✅ 1 cucharada de aceite de maní 🥜
✅ 1 cucharadita de azúcar
✅ 1 cucharadita de almidón de maíz disuelto en agua

🥣 Pasos de la receta:
1️⃣ Remojar los hongos y reservar el agua de remojo.
2️⃣ Pelar y cortar el rábano en rodajas gruesas.
3️⃣ Hervir el rábano con un poco de azúcar por 2-3 min.
4️⃣ Saltear las especias y agregar el rábano junto con los hongos.
5️⃣ Cocinar con la salsa de soja y la salsa de ostras por 15 min.
6️⃣ Espesar la salsa con almidón de maíz y terminar con un toque de aceite de maní.
7️⃣ Servir caliente con cebollín picado.

💡 Consejo: Este plato es perfecto como guarnición o plato principal en una dieta vegetariana o vegana. 🌱

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