🍜🔥 ¡FIDEOS FRITOS Perfectos! 😍 Receta fácil y deliciosa para cualquier día

🍜✨ ¡Los fideos fritos más sabrosos y fáciles que has probado! 🤩 Aprende a preparar este clásico plato casero con un toque especial y lleno de sabor.

✅ Textura perfecta: ni duros ni pegajosos
✅ Ideal para desayuno, almuerzo o cena
✅ Fácil, rápido y con ingredientes accesibles

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🍽️ Receta:

Ingredientes (4 porciones):

• Para los fideos:
  • 2 paquetes de fideos secos
  • Agua suficiente para hervir
  • 1 cucharada de aceite vegetal
• Para el salteado:
  • ½ repollo en tiras
  • ½ cebolla en juliana
  • 1 zanahoria rallada
  • 2 huevos batidos
  • 2 cucharadas de salsa de soja clara
  • 1 cucharada de salsa de soja oscura
  • 1 cucharada de salsa de ostras
  • ½ cucharadita de esencia de pollo (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cebollita china picada para decorar

🥄 Preparación:

1. Cocinar los fideos: Hervir agua en una olla y cocinar los fideos por 8 minutos, removiéndolos constantemente.
2. Enfriar y preparar los fideos: Escurrir los fideos y sumergirlos en agua fría por 2 minutos. Luego escurrir de nuevo y mezclarlos con un poco de aceite vegetal para evitar que se peguen. Reservar.
3. Preparar los ingredientes: Cortar el repollo, la cebolla y la zanahoria en tiras finas.
4. Freír los huevos: En una sartén grande con un poco de aceite, cocinar los huevos batidos hasta formar una tortilla fina. Retirar, cortar en tiras y reservar.
5. Saltear las verduras: En la misma sartén, agregar más aceite y sofreír la cebolla, zanahoria y repollo por 2 minutos.
6. Agregar los fideos: Incorporar los fideos a la sartén y mezclar bien con las verduras.
7. Sazonar: Agregar la salsa de soja clara y oscura, la salsa de ostras, la esencia de pollo y una pizca de sal y pimienta. Saltear a fuego alto durante 2 minutos hasta que los fideos absorban el sabor.
8. Añadir los huevos y decorar: Incorporar las tiras de huevo y la cebollita china picada. Saltear por 1 minuto más y servir caliente.

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