🍗🔥 Pollo Broster Casero | Crujiente y Jugoso al Estilo de Pollería 🍟🥗

¡Hola amigos de 88 Recetas! 😊 Hoy les enseñaremos a preparar un Pollo Broster casero increíblemente crocante y jugoso, acompañado de papas fritas, ensalada y las clásicas cremas de pollería 🥗🍟🔥.

En este video te mostramos paso a paso cómo lograr ese rebozado perfecto y qué trucos usar para que el pollo quede bien cocido por dentro y dorado por fuera.

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📌 Ingredientes:
✅ 10 piezas de pollo 🍗
✅ 1/2 cdta de orégano 🌿
✅ 1/2 cdta de comino 🧂
✅ 1/4 cdta de páprika o pimentón 🌶
✅ 1 cdta de ajos molidos 🧄
✅ Pimienta y sal al gusto 🧂
✅ 1-2 huevos batidos 🥚
✅ 1 taza de harina de trigo 🌾
✅ 1 taza de chuño o fécula de papa 🥔
✅ Aceite vegetal para freír 🛢

📌 Pasos de preparación:
1️⃣ Condimentar las piezas de pollo y dejarlas marinar por mínimo 2 horas.
2️⃣ Preparar las cremas: mayonesa casera, aliño de ensalada y ají de pollería 🌿🔥.
3️⃣ Cortar y freír las papas hasta que estén doradas y crocantes 🍟.
4️⃣ Mezclar las harinas y batir los huevos para el empanizado.
5️⃣ Pasar el pollo por huevo y luego por la mezcla de harinas, presionando bien.
6️⃣ Freír a fuego medio-bajo durante 25 min, volteando para un dorado parejo.
7️⃣ Servir con papas fritas, ensalada y cremas. ¡A disfrutar! 🤤🙌

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