¿Quieres aprender a hacer un tomate con huevo salteado tan delicioso como el de los restaurantes chinos? 🍅🥚✨ Hoy te comparto el método definitivo para lograr un sabor increíble. Con ingredientes simples y una preparación fácil, este platillo será tu nuevo favorito. ¡Acompáñame en este video y descubre todos los secretos para cocinarlo a la perfección!

📜 Receta: Tomate con Huevo Salteado

Este platillo es un clásico de la cocina casera china, simple pero increíblemente sabroso. Con algunos trucos especiales, lograremos un sabor igual o mejor que el de los restaurantes.

🛒 Ingredientes:

• 3 tomates maduros 🍅
• 3 huevos frescos 🥚
• 2 dientes de ajo 🧄
• 1 cebolla china (parte blanca y verde)
• 1/2 cucharadita de sal 🧂
• 1/2 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de salsa de soya
• 1/2 cucharadita de fécula de maíz 🌽
• 2 cucharadas de aceite vegetal 🛢️
• Un poco de agua caliente 💧

👨‍🍳 Preparación:

1️⃣ Preparar los tomates:

• Retirar los tallos y hacer una incisión en forma de cruz en la base.
• Sumergir en agua caliente durante 10 minutos y luego pelar fácilmente.
• Cortar en trozos medianos.

2️⃣ Batir los huevos:

• En un bol, batir los huevos sin agregar sal.
• Calentar una sartén con un poco de aceite y cocinar los huevos a fuego bajo hasta que estén tiernos pero no secos.
• Reservar.

3️⃣ Saltear los ingredientes:

• En la misma sartén, añadir más aceite y sofreír el ajo y la parte blanca de la cebolla.
• Incorporar los tomates y cocinar a fuego medio hasta que suelten su jugo.
• Añadir sal, azúcar y salsa de soya.

4️⃣ Unir todo:

• Agregar los huevos cocidos y mezclar suavemente.
• Opcional: añadir un poco de agua con fécula de maíz para espesar la salsa.

5️⃣ Servir:

• Decorar con la parte verde de la cebolla china.
• Disfrutar con arroz blanco. 🍚
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